Sergio Barzetti

Il maestro in cucina de "La prova del cuoco"

fiori di sfoglia con porro e taleggio

fiori di sfoglia con porro e taleggio (diretta del 3 dicembre 2014)

torta di lasagne ai broccoletti e besciamella allo zafferano

torta di lasagne con broccoletti e besciamella allo zafferano (diretta 2 dicembre 2014)

risotto mela e camember
risotto alle mele e camember (diretta del 25 novembre 2014)

 

soupe à l'oignon 18 11

soupe à l’oignon (diretta 18 novembre 2014)

piadina con catalogna, zucca stufata e bufala

piadina con catalogna, zucca stufata e bufala (diretta del 11 novembre 2014)

 

risotto al radicchio e monteveronese

risotto al radicchio e monteveronese (diretta del 29/10/2014)

teglia golosa di rigatoni alla zucca

teglia golosa di rigatoni alla zucca (diretta martedì 28 10 2014 )

 

spaghettoni al profumo di speck e squacquerone
spaghettoni al profumo di speck e squacquerone (diretta del 22/10/2014)

 

spatzle castagne con mosaico di autunno

spatzle alle castagne con mosaico di verdure d’autunno (diretta 21/10/2014)
CREPES ALLA TOMA E PERE

crepes alla toma e pere (diretta 14/10/2014)

 

risotto culatello parmigiano e aceto balsamico

risotto al culatello con parmigiano e aceto balsamico (diretta del 08/10/2014)

 

 

frittata di patate e radicchio

frittata con patate, radicchio e raspadura (diretta del 7/10/2014 )

 

fiori di patate con zucchine e caciocavallo

fiori di patata con zucchine e caciocavallo (diretta del 1/10/2014 )

 

tarte tatin ai fagiolini e pomodori

tarte tatin ai fagiolini, pomodori e burrata (diretta del 30/09/2014)

 

strudel di mele e pere e taleggio

strudel di uva, mele e pere con taleggio (diretta 23/09/2014)

 

involtini di manzo ai profumi del mediterraneo

involtini di manzo ai profumi del mediterraneo (diretta del 17/09/2014)

 

risotto ovuli e noci

risotto agli ovuli e noci (diretta del 16/09/2014)

 

insalata con fichi, pannerone e uva

insalata con fichi, formaggio pannerone e uva (diretta del 09/09/2014)

 

costolette al sedano

costolette di vitello al sedano e raspadura (diretta del 10/09/2014)

 

 

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